cucina tradizionale e passione per l'accoglienza

Menu'

Gran antipasto all'italiana 38

Culaccia “Fontanellato”, insalata russa alla barbabietola, Sarde fritte e bon bon di parmigiano croccanti, giardiniera in agrodolce, mondeghili alla Milanese, lingua di vitello in salsa verde
Carpaccio di gambero rosso con pesche e Porto 32
Selezione di norcineria “Fumagalli” con gnocco fritto Emiliano 20
Zuppa di cozze “Mitilla Pellestrina”alla Tarantina con crostoni di pane 20
Vitello cotto rosa con salsa tonnata all’antica e fiori di cappero 18
Pane casereccio tostato, burro montato e Alici del Cantabrico 16
Gazpacho all’Italiana della “Locanda” con peperone, pomodoro, sedano e burrata di andria sfilaccciata 20
Polpo “alla catalana”, sedano croccante, pomodoro datterino, scalogno marinato e pinzimonio di carote pugliesi 24

Riso mantecato alla milanese e fondo di vitello 24
Agnolotti del plin ripieni di mortadella, con pesto di pistacchi e basilico 25
Linguine di Gragnano alla Barese con crema di cannellini, cozze e pomodorini freschi 24
Cannelloni con ricotta di bufala, zucchine, Fiori di zucca e crema di robiola 22
Spaghettone alla chitarra al pomodoro e basilico 18
Eliche di Gragnano, Nduja, finocchietto, mazzancolle e stracciatella di Bufala 25

Filetto di ombrina all’acqua pazza con pomodorini, patate e tapenade di olive 28
Biancostato di manzo fondente con crema di piselli, vignarola di fave taccole e menta 26
Controfiletto di manzo al BBQ con friggitelli ripieni e spuma di Bernese 28
Frittura di calamari e gamberi con verdure croccanti e maionese agli agrumi 28
Galletto a la presse in stile “Locanda alla Scala” 26
Costoletta di vitello alla milanese 35